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Vortrag mit kleiner Weinprobe im Weingut Prof. Wartenberg 'Der Steinmeister'.
Roßbach 03.02.2024 J.L.
Weingut Prof. Wartenberg
Diesen Samstag vom Mittag bis Nachmittag war ich beim Mitteldeutschen Weinbautag im Naumburger Euroville unterwegs, danach bin ich das zweite Mal
in diesem Jahr offiziell einer Einladung ins Weingut "Steinmeister" nach Roßbach gefolgt.
Im Wein(Veranstaltungs)Kalender des Weingutes war diese Veranstaltung als Weiterbildung mit Weinprobe eingetragen.
Mit Anmeldung bei uns im Weingut kostet die Teilnahme pro Person 20 Euro incl. 3 Weine und Salzgebäck", so hieß es in der Ankündigung.
Zu Weiterbildungen und Schulungen bin ich mit den Weinmajestäten an verschiedenen Orten unterwegs.
Auch die Weinhoheiten müssen die "Schulbank drücken" um die Weinregion Saale-Unstrut, die Weine und die Winzer als Fachfrauen
mit fundiertem Wissen bestens repräsentieren und vertreten zu können.
Heute durfte ich zwei Weinhoheiten begleiten und zwar die Weinprinzessinnen Elisabeth (Burgwerben/Kriechau) und Paula (Bad Kösen).
Diesmal waren wieder mehr interessierte Weinfreunde der heutigen Einladung gefolgt, um in die Geheimnisse des Wein genießens einzutauchen.
Das Thema des Vortrages von Prof. Maria Wartenberg lautete: "Was das Etikett erzählt".
Sie weihte uns ein in die Geschichte des Etikettes, erläuterte was alles so drauf stehen muß und kann und was eventuell sich noch alles ändern wird.
Zum Ende des Vortrages gab Maria Wartenberg noch einen kleinen Exkurs in die Geschichte des Weingutes.
Natürlich wurden in dem fast zweistündigem Vortrag auch Fragen beantwortet.
Damit es aber ein nicht "zu trockener" Abend wird, war eine Weinprobe mit 3 Weinen eingebunden.
Zum Vortrag den Maria Wartenberg persönlich hielt gab es diese drei Weine zum probieren:
- Silvaner Alte Reben Spätlese 22er, tr. 12,0vol.% Alkohol; RZ 0,2g/l, GS 5,3g/l, Extrakt 18,5g/l, 86° Öchsle bei der Lese vom Freyburger Schweigenberg.
(Beschreibung: Citrus, grüner Apfel, kräutrig, Basilikum, mineralisch, mittlerer Abgang, mittlere Säure)
- Rotling Cuvèe 22er, feinherb, 8,5vol.% Alkohol, RZ 20,0g/l, GS 6,2g/l, Extrakt 17,4g/g/l, 77° Öchsle bei der Lese.
(Beschreibung: Himbeere, Erdbeere, fruchtig mit harmonischer Restsüße, Cuvèe aus Portugieser, Regent, Müller-Thurgau, Gutedel.)
- Cabernet Cortis Barrique 21er, tr. 13,5vol.% Alkohol, RZ 0,0g/l, GS 5,7g/l, Extrakt 28,9g/l, 97°Öchsle bei der Lese vom Naumburger Steinmeister.
(Beschreibung: Tiefrot-schwarz, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Mohn, Heidelbeere, Bitterschokolade, Kakao, Myrrhe, Anis, langer Abgang).
Als kleinen Bonus hatte Yannik eine Tankprobe vom Cabernet Cortis Beerenauslese als Rosè mitgebracht.
Die Weine kredenzten Marcus und Yannik zwischen durch und Yannik gab auch die entsprechenden Erläuterungen dazu.
Die nächste Weinprobe mit Vortrag im Weingut ist für den 17.Februar geplant - mit dem Vortrag "Ernährung der Rebe - Mangelerscheinungen
und ökologische Aspekte der Düngung".
Info's zum Weingut:
www.weingut-steinmeister.de
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