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Vortrag mit kleiner Weinprobe im Weingut Prof. Wartenberg 'Der Steinmeister'.
Roßbach 21.01.2024 J.L.
Weingut Prof. Wartenberg
Diesen Samstag bin ich das erste Mal in diesem Jahr offiziell einer Einladung ins Weingut "Steinmeister" nach Roßbach gefolgt.
Im Wein(Veranstaltungs)Kalender des Weingutes war diese Veranstaltung als Weiterbildung mit Weinprobe eingetragen.
Mit Anmeldung bei uns im Weingut kostet die Teilnahme pro Person 20 Euro incl. 3 Weine und Salzgebäck", so hieß es in der Ankündigung.
Zu Weiterbildungen und Schulungen bin ich mit den Weinmajestäten an verschiedenen Orten unterwegs.
Auch die Weinhoheiten müssen die "Schulbank drücken" um die Weinregion Saale-Unstrut, die Weine und die Winzer als Fachfrauen
mit fundiertem Wissen bestens repräsentieren und vertreten zu können.
Heute durfte ich zwei Weinhoheiten begleiten und zwar die Weinprinzessinnen Michelle aus Laucha und Lea-Maria aus Zeitz.
Es waren wieder einige - leider sehr wenige - interessierte Weinfreunde der heutigen Einladung gefolgt, um in die Geheimnisse des Wein genießens einzutauchen.
Das Thema des Vortrages von Prof. Maria Wartenberg lautete: "Der Wein und die Wahrheit auf dem Grunde des Glases - über Alkohol und andere Inhaltsstoffe des Weines".
Sie weihte uns ein, was alles so im "Wein drin ist" und wie es sich auswirkt bzw, auswirken kann wenn der "Blick ins Glas" doch mal etwas tiefer war.
Natürlich wurden in dem fast zweistündigem Vortrag auch Fragen beantwortet.
Damit es aber ein nicht "zu trockener" Abend wird, war eine Weinprobe mit 3 Weinen eingebunden.
Zum Vortrag den Maria Wartenberg persönlich hielt gab es diese drei Weine zum probieren:
- Silvaner Alte Reben Spätlese 22er, tr. 12,0vol.% Alkohol; RZ 0,2g/l, GS 5,3g/l, Extrakt 18,5g/l, 86° Öchsle bei der Lese vom Freyburger Schweigenberg.
(Beschreibung: Citrus, grüner Apfel, kräutrig, Basilikum, mineralisch, mittlerer Abgang, mittlere Säure)
- Gewürztraminer Auslese Alte Reben 22er, feinfruchtig 12,5vol.% Alkohol, RZ 9,6g/l, GS 3,8g/l, Extrakt 18,6g/l, 96° Öchsle bei der Lese vom Freyburger Schweigenberg.
(Beschreibung: Rose, Litschi, Akazienhonig, Rosine, Bienenwachs, Orangenlikör, Schwarztee, langer Abgang, geringe Säure)
- Cabernet Cortis Barrique 21er, tr. 13,5vol.% Alkohol, RZ 0,0g/l, GS 5,7g/l, Extrakt 28,9g/l, 97°Öchsle bei der Lese vom Naumburger Steinmeister.
(Beschreibung: Tiefrot-schwarz, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Mohn, Heidelbeere, Bitterschokolade, Kakao, Myrrhe, Anis, langer Abgang)
Die Weine kredenzte Marcus zwischen durch und er gab auch die entsprechenden Erläuterungen dazu.
Die nächste Weinprobe mit Vortrag im Weingut ist für den 03.Februar geplant - mit dem Vortrag "Was das Etikett erzählt - aktuelle Fragen".
Info's zum Weingut:
www.weingut-steinmeister.de
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